食卓の裏側で起きている静かな危機

私たちの食生活を支える「外食」「食品製造」「農業」。これら3つの産業が今、人手不足やコスト高騰といった共通の課題に直面し、日本の食料供給網全体が揺らいでいます。各産業の現状を覗いてみませんか？